Pregunta 39 · Examen MIR 2021 · Asignatura: Dermatología

Anisaquiasis y recomendaciones dietéticas

Examen MIR 2021, pregunta oficial nº 39 — Ministerio de Sanidad (Gobierno de España)

Paciente de 35 años de edad que consulta para confirmar una sospecha de alergia a Anisakis simplex. Ha sufrido previamente un cuadro clínico de anisaquiasis gastrointestinal tras ingerir pescado. En las pruebas efectuadas se evidencian niveles de IgE específica de 10 KU/l frente a Anisakis simplex. De las siguientes ¿cuál sería la recomendación dietética para este paciente?:

  • 1

    No puede comer ningún pescado, crustáceo, molusco ni cefalópodo.

  • 2

    Puede comer pescado fresco cocinado a la plancha.

  • 3

    Puede comer pescado ultracongelado comercialmente.

  • 4

    Puede comer pescado fresco marinado o ahumado en frío.

Respuesta correcta: opción 3

Ficha de la pregunta

Convocatoria
MIR 2021
Número
Pregunta 39
Asignatura
Dermatología
Tema
Anisaquiasis y recomendaciones dietéticas
Dificultad
Media

Fuente y bibliografía

Fuente oficial: Examen MIR 2021, pregunta oficial nº 39 — Ministerio de Sanidad (Gobierno de España).

Bibliografía de referencia de Dermatología:
  • Bolognia. Dermatología (Elsevier)
  • Fitzpatrick. Dermatología en Medicina General

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