Pregunta 47 · Examen MIR 2019 · Asignatura: FISIOLOGÍA
Pregunta 47 · Examen MIR 2019
¿Cuántas kcal supone en el organismo la metabolización de un gramo de grasa?:
- 1
2 kcal.
- 2
4 kcal.
- 3
9 kcal.
- 4
20 kcal.
Respuesta correcta: opción 3 — 9 kcal.
Explicación
La opción correcta es la 3: según los factores de Atwater, cada gramo de grasa aporta unas 9 kcal. Es más del doble que los hidratos de carbono y las proteínas (4 kcal/g), porque las cadenas de los ácidos grasos son muy reducidas y casi no tienen oxígeno.
En la plataforma, esta pregunta tiene además:
- Cómo reconocerla: los datos del caso que deciden la respuesta
- La trampa en la que cae la mayoría
- La perla MIR para no volver a fallarla
- El razonamiento completo, opción por opción
Ficha de la pregunta
- Examen
- MIR 2019
- Número
- Pregunta 47
- Asignatura
- FISIOLOGÍA
- Tema
- —
- Dificultad
- Media
Fuentes y bibliografía
- Fuente oficial de la pregunta
- Examen MIR 2019 (pruebas selectivas 2018), pregunta oficial nº 47 — Ministerio de Sanidad (Gobierno de España). Ver el examen MIR 2019 completo.
- Dónde estudiarla
- Resumen MIR de Endocrinología, sección «Valoración nutricional y desnutrición» (tema «Nutrición, obesidad y vitaminas»).
- Tratados de referencia de Fisiología
- Guyton y Hall. Tratado de Fisiología Médica — Hall y Hall (Elsevier)
- Boron y Boulpaep. Fisiología Médica — Boron y Boulpaep (Elsevier)
Bibliografía para ampliar el tema. La explicación de esta ficha es un resumen orientado al examen: si una guía se actualiza, manda la versión vigente.
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